Porto

PORTUGAL

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Le vin portugais est le résultat de traditions introduites dans la région par d'anciennes civilisations, comme les Phéniciens, les Carthaginois, les Grecs et surtout les Romains. Le Portugal a commencé à exporter ses vins vers Rome pendant l'Empire romain. Les exportations modernes se sont développées avec le commerce vers l'Angleterre après le traité de Methuen en 1703. Grâce à ce commerce, une grande variété de vins a commencé à être cultivée au Portugal.

En 1758, l'une des premières régions viticoles du monde, le Douro, a été créée sous l'impulsion du marquis de Pombal, dans la vallée du Douro. Le Portugal possède une grande variété de cépages locaux : par exemple la Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca (notamment utilisés pour la fabrication de Porto), et pour les vins blancs Loureiro et Arinto. Ces différents cépages produisent une très grande variété de vins à la personnalité distinctive.

Le vin Porto est une spécialité originaire du Portugal et résulte d’une fortification de jus de raisin fermenté atteignant entre 19% et 22% d’alcool. Le Porto peut être rouge, blanc ou bien rosé mais est plus connue sous forme de rouge. Malgré sa petite taille, le Portugal possède plusieurs types de climats. Majoritairement maritime grâce à l’influence de l’Océan Atlantique, les climats à l’intérieur des terres est à l’inverse chaud, sec et continental.

Le vin Porto est une spécialité originaire du Portugal et résulte d’une fortification de jus de raisin fermenté atteignant entre 19% et 22% d’alcool. Le Porto peut être rouge, blanc ou bien rosé mais est plus connue sous forme de rouge. Malgré sa petite taille, le Portugal possède plusieurs types de climats. Majoritairement maritime grâce à l’influence de l’Océan Atlantique, les climats à l’intérieur des terres est à l’inverse chaud, sec et continental.

Le pays possède plusieurs cépages indigènes qui le différencient de la plupart des autres pays producteurs de vins.

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