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VALLE SECRETO

 

Viña Valle Secreto

DO Valle de Cachapoal - Chili

Viña Valle Secreto est un domaine né en 2007 grâce à deux groupes d'investisseurs liés au secteur alimentaire. Quelques années plus tard, l'Américain Richard Samale les rejoint avec pour objectif de produire un vin aux caractéristiques inégalées dans un lieu privilégié par son climat et la bonté de la nature. Ce dernier est situé dans les Andes de Cachapoal, l'une des régions viticoles du Chili à 132 km au sud de Santiago. Les vignobles profitent des bienfaits de la chaîne de montagnes Pre et de son vent rafraîchissant.

Le domaine a obtenu l'accréditation en tant que cave durable au début de l'année 2018 et travaille constamment afin de mettre en œuvre des pratiques qui lui permettront de se distinguer en étant en coexistence avec l'écosystème. En outre, le logo de qualité qui orne la bouteille montre non seulement un dur labeur effectué dans les champs et les chais, mais également une sélection particulière de chacun de leurs fournisseurs afin de suivre une voie durable. En effet, tous leurs fournisseurs de bouteilles, bouchons, capsules, étiquettes, boîtes et cloisons… disposent aujourd'hui d'éléments recyclés et d'encres sans plomb.

Les vins de la gamme « First Edition », comme son nom l'indique, est le premier vin mis en bouteille par Viña Valle Secreto: sa première édition, son premier Secreto. Son équilibre parfait entre le fruit, le chêne, l'acidité, son excellente structure et son équilibre font de la gamme exclusive « First Edition » un vin unique destiné à surprendre et à ravir.

Les caractéristiques de la ligne « Private » sont données par les conditions climatiques uniques, où le vent et l'oscillation thermique entre le jour et la nuit donnent aux vins des tanins délicats et des arômes fins qui expriment leur terroir (des sols argileux et des pierres en profil). La principale caractéristique de ces vins est leur fraîcheur et leur excellent équilibre entre alcool et acidité. 

Vous l’aurez compris, Valle Secreto souhaite livrer au consommateur final un produit unique et différent, qui met en valeur les caractéristiques distinctives de la vallée où les raisins sont cultivés et où les vins sont produits.

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Chili