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LA CALANDRIA - PURA GARNACHA

 

La Calandria – Pura Garnacha

DO Navarra

La Calandria – Pura Garnacha est le projet de trois hommes : Javier Continente, Luis Fernandez et Luis Remacha qui ont décidé tous les trois de créer leur propre vin, un vin de partage, un vin de copains !

Le domaine se trouve sur un vignoble appelé Los Portillos (Do navarra), où le vent froid du nord ne se repose jamais. La Navarre est une région viticole pleine de traditions. C’est une région qui bénéficie d’un climat méditerranéen puisqu’elle est située au nord de l’Espagne.

La « Calandria » est une espèce d’oiseau qui niche dans plusieurs vignobles différents. Le nom du domaine a été décidé ainsi, tant qu’il y a de la Grenache, le petit oiseau se sent bien : tout comme les viticulteurs de ce domaine.

Chez Calandria, on travaille uniquement avec la Grenache. Il s’agit d’un cépage de qualité, il peut donner des vins rouges puissants, colorés et généreux. Le domaine a une conscience environnementale très importante. C’est pourquoi aucune machine moderne n’est utilisée dans les vignes, tout est cultivé de manière traditionnelle, en introduisant des améliorations mineures pour obtenir la qualité voulue. La viticulture est donc rigoureuse et sans herbicide.

 

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